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Période de financement Interreg VIA Rhin Supérieur 2021 - 2027

Harvest Time

Planification optimisée de la récolte des fruits régionaux à l’ère du changement climatique

Face aux effets du changement climatique qui perturbent la maturation des fruits et compliquent la planification des récoltes, les producteurs doivent désormais s’adapter plus rapidement. Pour répondre à cette problématique, « Harvest Time » réunit chercheurs, conseillers et producteurs français, allemands et suisses pour définir des méthodes et outils partagés permettant de mieux anticiper l’évolution des cultures. En s’appuyant sur des modèles de prévision climatiques et agronomiques, le proje

La région du Rhin supérieur est l'une des principales régions fruitières d'Europe. Les cultures de fruits à noyau et à pépins y jouent un rôle économique essentiel tout en contribuant fortement au paysage et à l’identité culturelle. Le changement climatique complique de plus en plus la planification des récoltes : périodes de chaleur extrême, modifications des précipitations et fréquence accrue des événements météorologiques perturbent la maturation. Pour les fruits à noyau comme les prunes, les cerises et les abricots, il n'existe à ce jour aucun indicateur fiable de maturation. Les producteurs doivent donc s’appuyer sur leur expérience, ce qui devient de plus en plus incertain avec le changement climatique. Dans la production de fruits à pépins, bien que des méthodes d’évaluation existent, elles ne permettent généralement que de déterminer l’état de maturité actuel sans fournir de prévisions précises sur le moment optimal de récolte. 

Une récolte mal programmée peut avoir un impact considérable sur la conservation et la qualité des fruits. Une cueillette trop précoce entraîne une perte de potentiel gustatif et accroît le risque de troubles physiologiques durant le stockage. À l’inverse, une récolte tardive augmente la sensibilité aux infections microbiennes et à la pourriture, tout en favorisant l’apparition de décolorations et d’autres altérations réduisant la valeur marchande.

Dans ce contexte, le projet « Harvest Time » développe des méthodes fiables et basées sur les données pour l’optimisation des périodes de récolte. À travers des mesures agronomiques, des analyses avancées et des modèles de prévision, il vise à définir des critères scientifiques de maturité applicables aux fruits à noyau et à pépins. 
Des instituts de recherche, des services de conseil et des exploitations agricoles en Allemagne, en France et en Suisse testent et valident les solutions développées dans divers contextes climatiques. Parallèlement, un nouveau concept de communication améliore le transfert des connaissances entre la recherche, le conseil et les producteurs, grâce à des outils numériques fournissant des informations actualisées et adaptées à chaque site.

Sujets Changement climatique Culture des fruits et du vin Agriculture

Durée du projet 01.03.2026-28.02.2029

État du projet   COURANT

Harvest Time

Porteur de projet Kompetenzzentrum Obstbau Bodensee

Responsable suisse du projet Agroscope

Partenaire de projet Bildungszentrum Wallierhof Confédération Suisse (NPR) Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung Kanton Aargau Kanton Basel-Landschaft Kanton Basel-Stadt Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg Ministerium für Verkehr Baden-Württemberg Obst- und Gemüsevertrieb Südbaden GmbH Obstbau Thomas Heilig Obsthof Schmid Pom’Est Verexal Obernai plus

Objectif Interreg A.1 : Favoriser l’adaptation au changement climatique, la prévention des risques de catastrophe et la résilience, en tenant compte des approches fondées sur les écosystèmes.

Objectif NPR 1 : Améliorer le bilan climatique dans tous les secteurs économiques grâce au soutien de modèles économiques innovants tels que l'économie circulaire et l'économie verte.

Régions   Allemagne   Alsace   Bade-Wurtemberg   Canton d'Argovie   Canton de Bâle-Campagne   Canton de Soleure   France   Région Grand Est   Suisse   Suisse du Nord-Ouest plus

Budget

Gesamtbudget € 1'066'645.56
Schweizer Budget CHF 225'536.87

Financement

FEDER € 504'450.47
France € 79'349.76
Allemagne € 256'950.55

Détails concernant le co-financement suisse

Confédération suisse CHF 75’236.87
Canton d'Argovie CHF 15’300
Canton de Bâle-Campagne CHF 30’000
Canton de Bâle-Ville CHF 15’000
Ebenrain-Zentrum für Landwirtschaft, Natur und Ernährung CHF 8’200
Landwirtschaftliches Zentrum Liebegg CHF 6’496